锅里炖什么菜好吃?
那可太多了,我给你介绍几个做法简单的
1、四神汤 【原料】淮山20g,莲子20g,薏苡仁30g,芡实20g,猪骨500g。
【制作】所有原料洗净放进锅中,加水适量,大火煮开后,改为小火煮一小时,加盐调味即可。
【效果】益气健脾祛湿
2、粉葛鲫鱼汤 【原料】粉葛600g,新鲜鲫鱼一条(约400g)
【制作】粉葛去皮洗净切片,鲫鱼去鳞肠杂后冲洗干净,放入锅中,加清水适量,武火煮沸后改文火煲3小时,调味即成。
【效果】清热利湿,利尿消肿。适用于湿热体质者。
3、玉米须鲤鱼汤 【原料】玉米须60g,鲤鱼1条(约500g)。
【制作】玉米须冲洗干净待用;鲤鱼宰杀干净,加入适量葱姜料酒腌渍半小时左右入味;将鱼、玉米须一同放入锅中,加清水适量,武火煮沸后再改用文火煲2h。
【效果】清利湿热,利尿消肿。
4、金银花水鸭汤 【原料】金银花9g,水鸭1只,猪瘦肉250g。
【制作】鸭肉洗净,切块备用。水鸭宰净,去皮及内脏器官,冲洗干净血水。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放味精适量,再用文火煲3h。
【效果】清热解毒,养阴润燥。