海鱼煲什么汤好吃？
其实对于海鲜类的食物，很多人会有这样的疑惑，因为海鲜中含有丰富的蛋白质，而煲汤的时间比较长，这样就会让食材中的蛋白质变性，产生容易消化吸收的氨基酸，所以海鲜煲汤可以更好地被人体吸收利用，有助于增强人体的免疫功能。 除了营养价值之外，海鲜汤的味道也十分鲜美，毕竟“鲜”字源于鱼虾之味。那么常见的海产品都有哪些呢？ 鱼类：黄花鱼、带鱼、草鱼、鲳鱼等； 虾类：基围虾、河虾、对虾、明虾等； 贝类：扇贝、蛤蜊、海螺、螃蟹等。
不同种类的海产品含有的营养成分略有差距，但是总体来说，钙、镁、铁、锌等矿物质含量较多，蛋白质的含量也在一半左右（除贝类外）。 在选购海产品的时候，要注意观察颜色，一般新鲜的海产品都会带有一定的光泽，并且呈鲜活的颜色，如果看起来比较黯淡无光或者颜色怪异，则表明这类食品已经变质了，不宜购买。
由于海鲜中含有寄生虫，因此生吃或者腌吃都不靠谱，正确的吃法应该是高温蒸煮，既可以让各种细菌灭失，也能保证海鲜中的营养成分不遭到破坏。 海带排骨汤 原料：猪小排、海带结、姜、料酒、葱花 做法： 1. 猪小排洗净，斩成小段后放入锅中，加清水适量，煮至熟烂为止。 2. 加入海带结、姜丝、料酒和食盐少许，炖至熟烂即成。 功能：清热利湿，补肾养血。适用于淋证、白带多、糖尿病、肾虚腰痛等病症。 豆腐鲫鱼汤 原料：豆腐250克，鲫鱼1条，生姜3片。 制作： 1. 将豆腐切成块状，放入砂煲内，加适量清水，先用武火煮沸，再改用文火炖15分钟左右。 2. 把清洗干净的鲫鱼下锅煎至两面金黄，然后倒入刚刚炖好的豆腐汤底里，放姜丝和盐调味，再次煮沸即可食用。 功效：健脾利湿，和胃止呕。适合脾胃虚弱、饮食不香、大便稀溏、身体消瘦的人食用。
胡萝卜藕汤 原料：红萝卜一根，莲藕一段，玉米两根，姜三片。 功效：健胃消食，润肺止咳。适合脾胃虚弱、脘腹胀满、消化不良、咳嗽痰多者饮用。 需要注意的是，海鱼属于发物，患有荨麻疹、湿疹等疾病的人要慎食，以免加重病情。