贵州脆哨哪家好吃？
我是贵州人，在外上学、工作，现在定居在江苏，但我对贵州的味道记忆很深刻。我们那儿过年是要吃“团年饭”的，一家人围坐在一起，桌上摆着火锅（我喜欢吃辣）、鱼（寓意吉祥富裕）、鸡肉（寓意生活充满“鸡”祥如意）……当然还有脆哨。 我奶奶会做脆哨，用猪大肠和土豆一起炸，金灿灿香喷喷的，配白米饭吃特别美味。不过外面的土豆是用盐腌过的，又咸又辣，吃得出来。
我家那边有个夜市，经常有人摆摊卖炸酥肉，就是猪肉外面裹上一层鸡蛋液和面粉炸熟，卖的价钱也不贵，一碗米线一个酥肉才10元。有一次我问我爸那个酥肉是不是用猪大肠做的，我爸说不是，是猪肉。不过我现在吃到正宗的脆哨了，是贵州贵阳花溪区一家老字号做的，叫“罗记肠旺面馆”，他们家的卤菜不错，不过我最喜欢的还是他们家煮的脆哨米线。 到了云南，我发现很多餐馆都有“饵块炒肉”这道菜，就是把大米粉蒸熟了做原料，配上青辣椒、红辣椒、火腿或者腊肉来炒。我觉得味道有点像贵州的炒凉粉。
最后推荐一下我的家乡—毕节。毕节是全国有名的“烟草之乡”“猕猴桃之乡”。它盛产好吃又便宜的水果蔬菜。尤其是猕猴桃，维生素C含量超高！