宽大粉条怎么煮好吃？
宽粉一定要选对哦！ 市面上一般的宽粉，其实是由淀粉制成的，也就是所谓的“胶状物质”，这种宽粉比较易熟，但是弹性比较大，不容易烂。 还有一种就是纯薯类的宽粉，由红薯、马铃薯淀粉为原料制成，这种宽粉韧性比较好，久煮不烂，而且有嚼劲。 我买的这款宽粉，是采用陕西旬阳的富硒大米和云南昭通的红薯为原料制作而成的，米宽粉，软糯丝滑，吃起来很有层次感~
分享一道我喜欢的吃法——酸辣粉丝煲 准备食材：粉丝、葱花、白芝麻、小米椒、花生（炒熟） 第一步：起锅烧油，放入剁碎的小米椒、蒜末、葱花和白芝麻爆香 第二步：加入2勺生抽+1勺老抽+2勺香醋+1勺白糖+半碗清水，拌匀后，大火烧开后，小火煮5分钟 第三步：把泡软的米粉倒进去，盖上盖子焖煮10分钟左右 第四步：最后撒点葱花和花生米就可以啦 做好的酸辣粉丝煲，色泽诱人、口感酸甜，一口下去，顺滑Q弹，超开胃的！ 爱吃辣的也可以试试这个【香辣粉丝煲】，简单快手又美味！