翅膀怎么烤才好吃?
用烤箱做鸡翅,外酥里嫩,连骨头都可以一起嚼! 以前用烤箱做的最多的就是烤羊排和烤鸡翅,简单方便又美味! 我一直觉得烤箱做出来的食物有种让人吃出了“新鲜”的味道!所以用烤箱做出的美食都特别有食欲~ 烤箱版“蜜汁”鸡翅 食材: 鸡翅中、香葱、姜、生抽、老抽、白糖、蜂蜜
第一步: 葱切段,姜切丝,鸡翅中洗干净备用。
第二步: 鸡翅中加入少许食盐(因为以后还要腌制),白糖,生抽,老抽调色,加入葱姜末去腥提香。
第三步: 把调料和鸡翅充分抓匀后,盖上盖子或保鲜膜,放冰箱冷藏室腌制4个小时入味儿(如果时间充足可以让其更入味)。
第四步: 烤盘垫上锡纸,避免烤盘油腻不好清洗,再把腌制好的鸡翅摆放在上面,烤箱170度预热5分钟。
第五步: 在鸡翅表面均匀刷上一层蜂蜜水(蜂蜜和水按照1:2的比例调制),送入烤箱中层,170度上下火烘烤15~20分钟左右。
第六步: 烤到时间后打开烤箱,给鸡翅翻个面,再在表面上刷一层蜂蜜水(这样能让鸡翅的表皮更加有光泽而且会增香很多哦!),继续送入烤箱,170度烘烤15分钟左右。
第七步: 关火后让烤箱里的鸡翅冷却3分钟后取出,香味扑鼻而来的说! 是不是看起来特别诱人呢?咬一口下去,外皮酥脆到不行,里面软嫩咸香,连骨头里面都是鲜美的滋味儿!