酸菜粉丝配什么好吃？
作为一个东北人，我告诉你！必须五花肉炖粉条！ 拿一个小碗，准备一些剁椒，葱花，然后热油（要非常烫），加入剁椒和葱花爆香，然后把刚刚切好的五花肉放进去炒，一定要炒到出油，然后加入一点生抽和一些老抽，把颜色调到合适为止，最后把酸菜放到锅里炖，多放一点水，因为酸菜比较吃水。等炖个20分钟左右吧，尝一下味道，如果淡再加点酱油，等到粉条软了就可以出锅啦~ 用大碗盛着，上面铺上一层香菜，再来个炸过的花生米，一口下去超级满足~
当然还有更豪华的版本——五花肉炖酸菜粉皮，就是在里面多加一些粉皮就可以了，做法都一样。 另外就是排骨炖酸菜也很好吃，不过我感觉排骨炖土豆更好吃~~ 用高压锅炖半个小时，拿出来撒点葱花就OK了！