怎么用柠檬做菜好吃？
那可太多了，我直接放图吧 这些菜都是用最普通的食材，制作最简单的步骤，就能做出很不错的效果。 用新鲜的柠檬来给菜提香去腥可是再合适不过了。 下面推荐的几道菜，用料简单、做法易学，快学起来吧！
1.酸辣柠檬虾 食材准备：鲜虾仁300g（新鲜大虾或者冷冻大虾都可以）、小米椒5个、尖椒5个、香葱2棵、生姜1小块、香菜2棵、大蒜4瓣、生抽3汤匙、白糖1茶匙、白醋3汤匙、盐适量、料酒适量 烹饪步骤： 第一步：虾仁洗净用刀背轻轻敲碎，用少量盐拌匀腌15分钟； 第二步：小米椒、尖椒切圈，姜蒜切片，葱和香菜切段； 第三步：小碗放生抽、白糖、白醋调成汁备用。 小贴士：这个菜酸辣为主，所以不要放太多盐哦~
2.柠檬鸡丝 食材准备：三黄鸡一只、柠檬半个、辣椒油1汤匙、葱花少许 烹饪步骤： 第一步：三黄鸡去掉内脏冲洗干净沥干，冷水下锅，加葱段、姜片煮出血沫后撇除干净； 第二步：捞出鸡块加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮以及切好的柠檬片一起炖上1个小时左右； 第三步：用筷子轻松插入鸡肉里表示熟了，把炖好的鸡放入冰水锅里冷却，然后用刀刮去鸡肉上的黄皮，撕成细条装盘，最后淋上辣椒油和葱花即可。 小贴士：鸡肉一定得凉着吃才够爽利，热着吃了很容易油腻。
3.糖醋藕丁 食材准备：瘦肉末100g、莲藕750g、鸡蛋1枚、淀粉80g、面粉50g、蒜末3勺、姜末2勺、豆瓣酱2勺、香醋3勺、白糖4勺、酱油1勺、老干妈1勺 烹饪步骤： 第一步：莲藕去皮切成小丁状备用； 第二步：鸡蛋打入碗里，加入淀粉和面粉搅匀成糊状待用； 第三步：锅内热油，七成热时将肉泥下锅煸炒至变色，然后加入豆瓣酱、蒜末、姜末和老干妈继续爆香； 第四步：将藕丁倒入锅中翻炒片刻，接着倒入调好的酱汁（香醋、白糖、酱油和老干妈）开大火收汁，最后撒入葱花和蒜末即可出锅。 小贴士：如果喜欢吃脆一点的莲藕就可以不用炒太久哦，藕断生就够了。