如何炒粉条好吃?
作为一个东北人,炒粉条是我拿手好菜之一! 很多人不喜欢吃粉条,但我做的炒粉条绝对是连干两碗米饭的那种! 话不多说,上做法!
【所需食材】红薯粉条(千万不要买那种细的像粉丝一样的 买这种粗的)、青椒一个、小米椒两个、豆瓣酱两勺、老抽两勺、生抽一勺、白糖少许、陈醋一勺、葱姜蒜适量。 【具体做法】
1. 锅中烧水,水沸腾后下入粉条,煮熟后将粉条取出过凉水备用(这样处理的粉条口感更好)
2. 准备一小碗生抽+老抽+豆瓣酱的混合酱汁 3. 热锅凉油 加入两勺豆瓣酱炒出红油 加入葱姜蒜爆香
4. 倒入青红椒丝和切好的粉条,快速翻炒均匀 倒入调好的酱料,快速炒匀使每条粉条都均匀裹满酱汁
5. 最后撒上葱花即可出锅 简单易学又好吃的炒粉条就做好了! 喜欢的话可以试试哦~