牛肉炖芸豆好吃吗？
作为一个内蒙人，我还是比较了解牛羊肉的吃法的！ 我觉得用牛肉和芸豆一起做馅包饺子是最好的选择了，因为牛肉本来就带有一定的腥味，如果处理不好，做出来的饺子会有一股难闻的气味。 要想解决这个难题，我们只需要做到两点就可以了： 1. 去除牛肉中的腥味物质 2. 给牛肉增添香味 而想要达到这两个目的，我们就需要借助一些“外援”了——花椒、八角还有桂皮等香料就是很好的祛腥增香剂。 所以我做肉馅的时候，一般都会放一点。 用这样的方法做出来的牛肉馅，无论是什么馅料，味道都特别得好。
除了用它做水饺的外皮之外，我还喜欢用它来做烧麦的皮。 把买回来的烧麦皮用清水浸泡一下，然后捞出来沥干水分备用。 把泡好的烧麦皮平铺在案板上，然后把拌好的肉馅放在中间，用烧麦皮把它包裹起来，轻轻按压紧实，再把包好的烧麦放入蒸笼内，大火蒸10分钟左右即可出炉。 一出锅的烧麦散发着迷人的香气，让人迫不及待想尝一口。咬上一口，柔软又不失嚼劲的外皮夹杂着鲜嫩的牛肉馅，香味弥漫在唇齿之间，真是太美味了！
我是很建议大家可以尝试一下这种做法的，真的很好吃！