紫薯烤了好吃吗？
作为南方人，我还是比较喜欢吃红薯（就是番薯）的。小时候记不清是什么时候了，只知道村里有一个荒地，种了不少的红薯。那个季节正是收获的季节，家家户户都忙着收地瓜。那个时候农村还没有普及化肥农药这些，所以种植出来的食物口感方面是比较好的。 地里的红薯被收回家后，大人会挑出一些比较小的，表面光滑发亮的地瓜，洗干净后蒸熟给我们当零食吃。那时候家里人多，孩子也多，每次煮一大锅也不够分，总是有吵着要吃“山芋”（就是我们这里对红薯的叫法）的。
除了蒸着吃，还可以剥皮后蘸白糖或者红糖吃，味道也是很好的。其实烤着吃也不错，就是烟比较大，不太好操作。 后来我出来打工，来到了广东。在这里认识了紫薯。一开始我以为是一种颜色很奇怪的红薯，后来才知道这是不同的物种。不过我认识的紫薯都是紫色的外皮和黄色的果肉。吃起来甜味更浓，水分更少，味道也挺不错的。
至于题主说的用烤箱烤紫薯好不好吃，我觉得应该挺好吃的。我以前用微波炉烤过，味道也是可以的。 不过我喜欢吃煮熟了再吃，觉得很香甜软糯。如果用烤箱的话，我觉得可以试试烤得透一点，应该是很好吃的。