麦饭怎么吃好吃？
南方人表示这题会！ 首先，准备材料，大米（最好选用晚米）、青菜、香菇。还可以加肉或者鸡蛋什么的，看个人口味啦~ 然后，把大米洗干净，用温水浸泡一个小时左右（我一般是晚上浸泡，第二天做）。 然后把干香菇用水泡发，香菇水不要倒掉。 接着把青菜清洗干净切碎。 在锅里加入足够的水（我一般是直接用煮米饭的锅来煮，比较省事），把米饭放进去，煮熟后备用。 接下来就是最关键的一步了！！！
在另一个锅中，放入适量的花生油或猪油，烧热后倒入香菇和水，开始咕嘟～ 我一般都是用小火慢慢地熬，边熬边搅，等到汤汁浓白就可以关火放香料啦。 香料我用的是八角、桂皮和丁香，也可以加入干辣椒和花椒。 等汤汁凉却后，把切好的青菜放下去搅拌，让每一粒米都粘上菜汁。
这时可以调一下味道，根据个人喜好适量加盐和味精。当然，如果是咸粥就不必再加盐啦~~ 再把米饭和所有食材混合均匀，让每颗米粒都沾上酱料，就大功告成啦~~~ 是不是超简单！赶快动手做起来！