鸡蛋什么做才好吃？
那可是说我拿手好菜啊，我可要好好表现一下了！ 【葱油蛋卷】 材料很简单，就是两个鸡蛋、葱花和面粉。但是过程有点繁琐。
1.两个鸡蛋打进盆里，搅拌均匀后加入两大勺面粉，搅拌成糊状（面粉不要加太多，后面还要加水）；
2.锅里热油，倒入鸡蛋糊摊熟备用；
3.把摊好的鸡蛋饼切成长条，再粘在一起变成圆形的蛋卷～～这一步其实可以找点保鲜膜帮着一起弄，会比较方便；
4.在蛋卷表面刷上黄油（可以用蛋糕油代替），撒上黑芝麻点缀，放进烤箱，180度加热5-6分钟（根据烤箱温度，自行调整时间）；
5.最后，切一切，就可以享用啦～外脆里嫩，配上点点香葱的味道，美滋滋！
【菠萝咕咾肉】 要说这道菜有什么秘诀的话，那就是——甜咸搭配，美味翻倍！ 因为菠萝本身就很甜，所以我在做菜的时候没有放糖了，只放了适量盐调味。
用料简单，做法简单，味道却非常棒，强烈推荐给喜欢吃菠萝的同学！ 【自制汉堡肉饼】 自己在家做汉堡肉饼，美味又健康。
材料其实就是鸡胸肉馅、洋葱、淀粉、鸡蛋和盐。因为要用到烤箱，所以我一般都是晚上做好放到盘子里面，然后送进冰箱冷藏室，第二天拿出来烤，很方便。
1.把鸡胸肉馅、洋葱碎放进去，加入适量盐、生抽、老抽、白糖、鸡粉、玉米淀粉和鸡蛋清抓拌均匀，让每一块鸡肉都沾上酱汁，放一旁腌制入味，大概两个小时以上吧；
2.烤盘铺上锡纸，然后把腌好的鸡肉平铺在上面，进烤箱烘烤。（注意观察颜色，不要烤过头了）
3.烤好的肉饼从烤箱取出放凉，对半切开，就可以用生菜包着吃、蘸沙拉酱吃了。 我的经验是，如果早上制作，中午吃的话，直接送入微波炉加热就可以了，很快的。
鸡蛋是一种非常常见且营养丰富的食物，它富含高质量蛋白质、维生素和矿物质，同时也是低脂肪、高能量的食材。鸡蛋的烹饪方法多样，不同的烹饪方式会呈现出不同口感和风味。下面介绍几种常见的鸡蛋烹饪方法。
最常见的烹饪鸡蛋的方法之一是炒鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，用筷子或打蛋器将蛋液搅拌均匀。在平底锅中加入适量油，烧热后倒入蛋液。待底部凝固后，用铲子将鸡蛋轻轻搅散，继续翻炒至熟透。可以根据个人口味加入葱花、虾皮等食材增加口感。
煮鸡蛋也是简单易行的烹饪方式。将鸡蛋放入一锅冷水中，水位要高于鸡蛋。大火煮沸后，转小火继续煮5-7分钟。煮好后立即捞出放入冷水中浸泡几分钟，这样更容易去壳且不会出现"绿色蛋黄"的情况。煮鸡蛋可以作为早餐或点心食用，也可以切成片搭配沙拉或三明治。
煎蛋是另一种受欢迎的鸡蛋烹饪方式。将平底锅加热，加入少量油。将鸡蛋打入锅中，撒上适量盐和黑胡椒粉。根据个人喜好选择煎熟的程度，可以煎至蛋白完全凝固但蛋黄仍流心（如太阳蛋）或煎至全熟。煎蛋可以单独食用，也可以搭配面包、培根等其他食材制成丰富的一餐。
蒸蛋是一道健康清新的鸡蛋料理。将鸡蛋打入碗中，加入适量温水（一般为鸡蛋液的两倍体积），加入盐搅拌均匀。将蛋液过滤去除泡沫，倒入蒸盘中。将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟，直到蛋液凝固。可以加入青葱花或火腿肠丁增加风味。蒸蛋适合作为低脂健康的早餐或午餐。
水波蛋是一种浪漫又美味的鸡蛋烹饪方式。在深锅中加入足够的水，加入少量醋（有助于蛋清迅速凝固）。将水加热至接近沸腾（不要完全沸腾）。将鸡蛋轻轻打入漏勺中，然后将漏勺慢慢滑入水中。根据个人喜好选择煮的时间，一般为2-4分钟。煮好后用漏勺捞出，沥干水分后搭配烤面包或沙拉食用。
无论是炒鸡蛋、煮鸡蛋、煎蛋、蒸蛋还是水波蛋，都是简单易做且美味可口的鸡蛋烹饪方式。当然还有更多创意的鸡蛋菜式等待大家去探索和尝试。
