广东酸菜煮什么好吃？
作为一个土生土长的广东人，我其实很喜欢吃酸菜的，比如酸菜鱼、酸菜排骨、酸菜猪肚鸡、酸菜牛腩、酸辣泡菜汤……哈哈，我是真的很喜欢。 那用广东酸菜可以怎么做呢？我介绍两道家常菜给大家吧~
第一道：酸菜炒牛肉 材料：牛里脊肉、酸菜、生姜、辣椒、生抽、老抽、生粉、豆瓣酱。
做法：（1）牛肉洗净切丝，用适量生抽、老抽、生粉、油腌制30分钟；（2）生姜切片，辣椒切段；（3）起油锅，放入腌好的牛肉丝快速滑炒至变色盛出备用；（4）起油锅，倒入姜片和辣椒段爆香后，加入酸菜翻炒片刻；（5）倒入牛肉丝一起爆炒，调入适量盐、豆瓣酱即可。
第二道：糖醋黄瓜皮蛋 材料：黄瓜、皮蛋、香菜、辣椒、白醋、白糖、生抽。
做法：（1）黄瓜去皮用刀轻拍，然后切成小段；香菜洗净，沥干水分待用；皮蛋去壳切块；辣椒去籽切圈。（2）把切好的皮蛋、黄瓜放入锅中，加适量清水，煮至软嫩入味。（3）调以白醋、糖、生抽成调味汁，淋在菜上拌匀即可。 酸、甜、鲜、香俱全的一盘小菜就出来啦！是不是非常简单呀？你也快试一试吧！