川椒怎么腌制好吃？
我要告诉你，我做的不是辣椒酱，是辣椒油！ 材料很简单，主要是辣椒和植物油。
做法： 1、把红辣椒洗净，晾干水分（很重要的步骤，要不然一定会烂掉！） 2、放在炒锅里，用微火烤干水份（注意不要烧糊啦~ ），烤至半透明状态就好啦~然后晾凉 3、把烤好的辣椒用刀剁成辣椒末儿~ 4、锅里放多多的植物油，烧热，把准备好的辣椒倒进锅里，小火加温 5、等到辣椒的香味弥漫开来的时候，关火让它们浸泡在热油里慢慢入味。第二天就可以吃到香喷喷的辣椒油啦～ 做好的辣椒油可以装进瓶子啦 吃的时候可以倒点儿在勺子里，泡饭吃哦～ 酸酸辣辣的味道让人食欲大开呢～