猪尾同什么煲好吃？
猪尾巴是很多朋友都很喜欢吃的，它含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙铁磷等多种微量元素，因此受到很多人的喜爱。猪尾巴的吃法也是多种多样，可以烤着吃也可以凉拌吃还可以做成汤品喝。那么今天为大家分享的美食便是用猪尾巴做出的美味汤品，下面一起来看看吧！ 准备食材： 猪尾巴、藕、香菇、姜、料酒、盐、鸡精。
制作过程： 1、首先我们将买来的猪尾巴清洗干净，剁成小块备用。（如果刀工不错的话可以选择自己剁，如果怕麻烦就直接让商贩帮忙剁好）
2、将切好的猪尾巴放入锅内，加入适量的清水烧开，然后撇去浮沫，加入几片姜片和适量的料酒去腥，然后用小火慢慢炖至熟烂。（猪尾巴比较不容易熟，所以一定要多炖一会；在炖煮的过程中要时不时地撇除表面的浮油，这样炖出来的猪尾巴才不会油腻）
3、接下来我们处理下配菜，莲藕去皮清洗干净后切成块状，香菇去掉杂质后用清水冲洗干净备用。
4、锅中留少许底油，冷油下入姜蒜末爆香，接着下入香菇炒香，再下入藕块翻炒均匀，然后倒入煮过的猪尾巴中，再加入足量的清水，大火煮沸后再转小火慢慢地炖上两个小时左右。
5、最后调入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花点缀一下就可以出锅享用了。一道香味扑鼻的藕香猪尾就做好啦，是不是非常简单呢？