金蘑菇怎么烤好吃？
我们那边流行炒着吃，配着辣椒鸡蛋和韭菜。炒之前先把菇撕成条，用盐水浸泡半个小时左右（这样可以去掉金菇的那种涩味），之后挤干水分然后用油爆香葱姜蒜，我还会放点干辣椒一起炒更香！ 等香味出来以后就可以加入泡好的金针菇了，炒啊炒啊就熟了~
不过最好吃的做法我觉得是凉拌！把洗干净的金菇放在开水里焯一下(水开放入即可，别久煮)然后过凉水沥干（这一步也是为了去涩），然后调个酱汁，生抽+醋+白糖+剁椒+葱花拌匀，最后加入金针菇翻拌均匀就可以了！ 拌沙拉也是个不错的选择哦～
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