苋菜大肉饺子好吃吗？
作为一个地地道道的东北人，饺子在我心里一直都是第一主食的存在。几乎每一个我家过年过节或者来客人了，必吃的美食都是水饺，我印象里吃得最多的就是猪肉大葱和猪肉韭菜的，当然还有素三鲜的，萝卜粉条的，羊肉的等等各种各样的馅儿的水饺。 不过最让我念念不忘的还是小时候夏天傍晚，在河边散步的时候，经常看到有卖“挂面鱼”的小担，一个小担子，一面是蒸锅，上面架着蒸笼，里面垫着荷叶。另外一面是一个带盖的大锅，上面架着一个圆盘。圆盘中铺着纱布，上面是一层层码放好的活蹦乱跳的虾皮。
小贩一边用筷子夹起虾皮，抖一抖，放在圆盘上方一个竹筒上，用文火慢慢烤，边烤边撒上面粉（好像是淀粉之类的东西）直到烤干，烤熟。我们会围在担旁，看着他把烤熟的虾皮揉成团，压成饼，再包上一层饺子皮，做成形状像鱼的饺子，放到沸腾的开水中煮熟。那会没有手机，晚上也没有电视，所以能逛的就是附近这几个小摊。而这个卖“挂面鱼”的小摊是我和我哥最喜欢的。常常走一路买一路，买了回家享受美味。不过那时候家里也不常包饺子，一般都是吃馒头就大葱拌酱（就是咸黄瓜丝儿、豆芽菜、花生米之类的拌豆腐乳）或者啃窝头就白菜帮子炖豆腐（就是白菜帮子切成薄片，豆腐切成小块，一起放锅里加水煮啊）。
上大学以后，到了南方，才第一次知道有人专门爱吃绿豆沙，糯米糍这种东西，而在我看来，糯米实在是太粘了，很难下咽。也第一次认识到了各种米粉的做法，肠粉，卷粉，粿条……而我最喜欢的一种叫做“云吞”的小吃，在我的记忆里却怎么也吃不出好吃的味道。总觉得太清淡，肉馅儿好像也没啥肉味儿。不过这里的饺子个头很大，肉馅儿也很足。价格嘛比北方贵一些，大概是在10-12块一斤的样子。不过可以自己挑选的肉看起来还是比较新鲜的。