老汤炖什么菜好吃？
【萝卜排骨】秋冬季正是吃萝卜的季节，这时候的萝卜水分充足味道鲜美，肉质细腻，吃起来非常爽脆。把新鲜的萝卜切成大块儿，和排骨一起炖得软烂入味，那可真是人间美味啊！ 【山药排骨】山药是药食同源的食材之一，其药用价值有健脾养胃、补肺益肾的功效。用山药搭配排骨一起炖煮，美味又滋补。
【莲藕排骨】“荷莲一身宝，秋藕最养人”，秋季也是品尝莲藕的最佳时节，这个时候的莲藕营养价值最高，口感也最好。把藕片削皮清洗干净后用清水浸泡，再把洗净剁骨的排骨放入锅中，加入料酒生姜，用大火烧开后再撇去浮沫，然后放入切好的藕块儿和适量的盐，改用小火慢慢炖至藕块熟透即可。
【花生猪蹄】俗话说“多吃花生能补肾”，其实花生米不仅对肾脏有益，对于肝脏也有很好的保护作用。用花生和猪蹄一起炖食，能够健脾开胃、养血通乳。 还可以选择猪肚、鸡、鸭等食材来炖制老汤。