臭干怎么煮好吃？
夏天快到了，是时候吃凉拌臭干了！ 之前做的都是冷冻过的，这次试试新鲜做的。 原料：臭豆腐500g、香菜2颗、小米椒3个、大蒜4瓣、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油1勺、芝麻香油适量、胡椒粉少许、盐半勺。
做法如下：
第一步：将食材准备好。 第二步：将豆腐冲洗干净后放进蒸锅里大火蒸熟（大约需要8分钟左右）；
第三步：在蒸豆腐的同时我们来制作酱汁，取一个空碗，加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油搅拌均匀备用。第四步：豆腐蒸好后取出放凉，这时我们的酱料也准备好了。
第五步：把切好的小米椒、香菜、蒜泥放入放凉的豆腐里，然后浇上调好的酱汁，撒上胡椒粉、盐拌匀即可食用啦~ 小贴士： 1.买回来的臭豆腐已经用盐水浸泡过了，所以烹饪时不必再放盐了哦。
2.不喜欢吃辣的可以用不辣的调料汁儿代替辣椒油和小米椒。