花菜干怎么做好吃？
1.先将新鲜的菜花切成小朵儿，洗干净晾干水份备用 2.将晾好的菜花均匀的铺在烤盘里（我的烤盘比较小，所以只用了半盘）烤箱预热200度上下火中层烤30分钟左右至菜花微微发黄即可，期间每隔十分钟翻一下面，避免菜花粘连或者烤糊；如果感觉时间不够可以再延长10分钟 3.取出烤好得菜花放凉然后用手攥成一颗一颗的小花菜干，这样吃起来会更方便哦~我总共做了两盘大概60-70颗左右
4.取两个鸡蛋打散加入一点盐调味，加一点点温水搅拌混合均匀；然后将鸡蛋液倒入锅中炒至成型，盛出备用 5.另起锅加油烧热下入葱花炒香后放入菜花干翻炒均匀；接着再将炒好的鸡蛋倒入锅内和菜花干一起快速翻炒几下使其充分融合，关火出锅！ 一盘香喷喷的蛋黄焗菜花就做好啦~~是不是特别简单呢[调皮]金黄酥脆咸香可口超好吃，一口一个根本停不下来哦～ 温馨提示： 1.选择新鲜的菜花，口感会更好;
2.菜花洗净后一定要擦干表面水分，否则会影响烘烤效果并且容易沾锅，建议可以铺上一层锡纸后再烤；如果是用平底不粘锅炒制的话就没有这个问题了哈 3.蛋黄中加入一点盐水调匀可以使炒出来的蛋黄更蓬松 4.因为菜花干本身已经熟了，所以最后只需要简单的加热就可以啦；如果怕不熟也可以稍稍多煎一会，不过一定要快速哦以免蛋黄糊掉哈