青蒜和什么炒好吃？
1.五花肉 + 五花肉是最佳拍档，肥的流油的五花肉搭配清爽解腻的青蒜，吃下去满嘴油香，简直不摆了！ 做法非常简单，五花肉切片，加生抽、老抽、豆瓣酱腌一会儿，然后下锅爆炒。等到肉上色了，下切好的青蒜，大火快炒几下就可以出锅了。
2.腊肠/腊肉＋青蒜 在湖南地区，腊肠和腊肉绝对是搭配青蒜的一把好手。 把腊肠或者腊肉切成片，下油锅爆香，等到肥肉的部分变得透明并且微微卷起的时候，下青蒜梗（因为青蒜叶容易熟而且有味道，所以下青蒜梗先炒），炒到断生就好了。 如果不想让菜太油腻，可以在炒腊肠或者腊肉的时候，加点辣椒或者豆瓣酱进去一起炒。 除了直接炒，还可以把腊肉/腊肠煮熟后撕成条，拌在米饭里一起吃～
3.鸡蛋＋青蒜 很多人可能不知道，其实青蒜和鸡蛋是绝配！用葱花、食盐、味精腌制5分钟的咸鸭蛋，加上洗干净切段的青蒜，放一点点白砂糖提鲜，打散的鸡蛋液拌匀之后，入锅蒸8分钟左右就可以了。这样煮出来的蛋羹又滑又嫩，香味扑鼻。
4.豆腐＋青蒜 豆腐跟青蒜搭在一起，真的是百吃不厌。 豆腐切块放入锅中煎至两面金黄，下切碎的青蒜炒香，淋上生抽、老抽调味，最后加水焖煮几分钟就好了。 喜欢口味重的还可以加些干辣椒和豆瓣酱一起煮哦~ 除了豆腐，也可以试试千页豆腐、水豆腐等，搭配青蒜都超好吃哒！
5.排骨＋青蒜 猪排骨富含蛋白质，脂肪不高，搭配青蒜吃起来一点都不油腻。 用清水将排骨冲洗干净，捞起来沥干水分备用。 青蒜洗净切段，红辣椒切小段，生姜切丝待用。 炒锅烧热放油，下入姜丝、红辣椒爆香，倒入排骨翻炒干水分。 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和八角，加入开水淹没排骨，盖上盖子炖煮。待锅里的水烧开后，转小火炖四十分钟，再加青蒜叶子煮熟即可。 这样煮出来的排骨清淡不腻，带着些许回甜，青蒜的味道也进了骨头里了，真是越吃越香呀！