猪肉放什么酱好吃？
1.用豆瓣酱烧猪肘子 原料：猪肘子一只、葱、姜、蒜泥、豆瓣辣酱。做法：将猪肘子清洗后放入锅中，加清水煮到熟透取出；把葱、姜拍破，与蒜泥一起放入酱油中拌匀成酱料备用；锅内热油，三成热时下酱料炒出香味，加少许冰糖和开水熬开，放入肘子小火焖烧至八成烂时，加入味精并大火收汁即可出锅装盘。
2.红烧肉 材料：五花肉500g、香葱结2个、姜片3片、八角2个、干辣椒3个、桂皮1小块、老抽2勺、生抽4勺、糖3勺。做法：锅中放少量油，下五花肉煸炒至微黄出油，盛出待用。另起一锅，放油烧热，下葱姜爆香，接着下五花肉、所有调料（八角、桂皮除外），添水没过食材，大火烧开转小火炖40min-1h，待汤汁浓稠，下八角、桂皮再次煮开，捞去杂质和没熟的肉块，撒上葱花。
3.糖醋排骨 用料：小排适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽三勺、白糖四勺、陈醋五勺、清水适量。制作步骤：排骨用清水洗净血水，加水、料酒、老抽、生抽煮熟，筷子能插进排骨就说明熟了；趁热淋上酱汁，盖上盖子焖十分钟；最后收干汤汁，撒入白芝麻点缀即可食用啦！