小鸡整只怎么煮好吃？
本人最爱吃老妈炖的小鸡，做法如下： 老妈用的是柴火灶，先把铁锅烧热，浇上花生油滑锅（这样就不粘锅底）然后放佐料，放切好的姜和大蒜（多放姜少放蒜），出香味后放剁好的豆瓣酱，炒出红油后放酱油，料酒和白糖。 然后加水没过鸡肉，大火烧开，小火炖熟就行了（大概二十分钟），最后撒上一把葱花就能端上桌了！ 我最喜欢吃里面软软的花生米，软糯香甜。
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本人最爱吃老妈炖的小鸡，做法如下： 老妈用的是柴火灶，先把铁锅烧热，浇上花生油滑锅（这样就不粘锅底）然后放佐料，放切好的姜和大蒜（多放姜少放蒜），出香味后放剁好的豆瓣酱，炒出红油后放酱油，料酒和白糖。 然后加水没过鸡肉，大火烧开，小火炖熟就行了（大概二十分钟），最后撒上一把葱花就能端上桌了！ 我最喜欢吃里面软软的花生米，软糯香甜。