糯米饭里加什么好吃？
作为一个地地道道的云南人，我可以很明确告诉你最好吃的糯米饭是在云南！ 首先我们要明白为什么糯米饭里要加东西才好吃，原因很简单，单吃糯米没有味道，所以需要加入酱料或者其他有香味的东西去提味。 但说到好吃的糯米饭，云南各地有不同的风味。
在昆明最常见的是咸菜的糯米饭，在米饭中放入酸菜或酱菜，加上辣椒油和味精拌着吃的米饭。这种吃法最早是苦力们用来解决伙食困难的问题，因为咸菜营养丰富，又能填饱肚子，所以受到很多年轻人的喜欢。 在丽江则盛行胡萝卜糯米饭。把切好的胡萝卜、香菜放入锅中爆香，然后加入糯米、酱油、糖，焖煮熟透即可食用。用这种方法做出来的糯米饭颗粒饱满、香甜软糯。
而在西双版纳则流行菠萝糯米饭。将泡好的糯米滤干水分后铺在锅底，然后把去皮切片的菠萝盖在上面，盖上锅盖蒸煮即可。这样做出来的糯米饭清香扑鼻，美味可口。 其实，最经典的糯米饭还在于它朴素的原汤，所谓“鸡汤嫩豆腐，拌饭好下饭”，一碗热腾腾的鸡汤下肚，全身都暖暖的。