红豆煮米饭好吃吗?
没吃过,不过可以试试啊! 先买个电饭锅咯,小米京东有卖的,也不贵,就两斤重,我买的是黄小米,应该比较适合熬粥吧。 我买的这个是小米和糯米一起的,里面还有蜜枣什么的 晚上泡水,放米跟水的比例是1比2.5左右,泡一晚上。第二天电饭锅烧饭的时候放进去一起蒸。
这个就是煮出来的效果,很烂了,不过我还是习惯再搅碎一点。 我是比较喜欢喝这种煮的很烂的小米粥的,你如果喜欢嚼劲一点的可以不用煮这么烂。 晚上睡前泡好,第二天早上起来就可以直接捞起吃粥配咸菜,很不错哦~
还有一种办法是用压力锅来煮粥,这样节约时间,而且更香软。 准备一块腊肉(用普通盐腌的腊肉),切小块,和小米一起放进锅里加开水,开中火炖半个小时,然后关火让汤汁自然冷却。
等汤汁全凉了后,挑出小米,把汤里的油撇出来装进碗,倒进电饭锅按煮饭键,这样就可以吃到香喷喷的红豆小米饭啦~~