西红柿烧什么汤好吃？
作为一个地地道道的北方人，对西红柿的浓情厚爱那也是没谁了！（没有贬低南方小伙伴的意思哦） 从小家里种了很多的番茄，记忆中从三月份开始，院子里就陆续的长出很多嫩嫩的、绿绿的番茄苗。妈妈每天会摘一些最鲜嫩的叶子给我们做菜吃，味道非常的清香，现在想想应该是番茄尖和番茄叶子都非常棒。到了四月份，番茄开始结果了，一个个红彤彤的小番茄像一个小灯笼一样，煞是可爱。每天吃过早饭，爸爸就会拿着一个塑料袋带着我一起去摘番茄。在田里掐下一个够我一天吃的分量后，爸爸还会到池塘里捉一些鱼给我补充能量。现在回想起来，那时候的番茄真的营养健康美味又新鲜。
虽然从小吃番茄无数，但真正知道怎么做才最好吃还是大学以后。那时住校，每个周末回一次家，每次回家最喜欢的莫过于跟着妈妈学做各种美食，其中就包括如何炖一锅香甜开胃的西红柿汤。 先跟大家分享我最喜欢的西红柿汤的做法吧！简单易学，包教包会哦！ 准备食材： 西红柿2个（尽量选小个的）、洋葱半个、生姜两片、香菜适量 配料： 食用油、盐、白砂糖、味精（或者鸡精）
步骤一： 西红柿去皮切块，姜切丝，葱切段备用。
步骤二： 热锅凉油，下葱姜爆香，然后放入切好的西红柿块，小火慢慢炒，要不停地炒，直到炒出红色的汤汁。 这一步很重要，一定要小火慢炒，大火容易糊锅，西红柿的味道也会不太好。
步骤三： 加入清水或者高汤，开大火煮开。水可以多加一点，煮的过程中不要搅动锅底的哦。
步骤四： 等到锅里的汤汁变得红亮红的，就可以加盐和糖调味了，如果喜欢口感更滑溜的，这时候可以勾入水淀粉。关火后撒上葱花和香菜，一碗浓郁开胃的西红柿汤就好了。
是不是很简单呢？快动手试试吧！记得试过后分享一下你的做法哦！