芒果牛奶布丁好吃么？
作为一个云南人，以前是不怎么吃芒果的（不是因为价格贵的原因）因为芒果吃多了脸会痒。可是自从来了广东以后，被各种芒果甜点征服了… 先答结果：超级好吃！ 做法：小锅放水煮沸后放入纯牛奶和椰浆，搅拌均匀后开小火慢慢煮，在煮沸的过程中要不断搅拌防止粘底。待完全沸腾后，依次放入细砂糖、吉利丁片、蛋黄液，搅拌均匀后关火待用。
新鲜现切的芒果肉放入榨汁机中榨成芒果汁，然后将芒果汁倒入小锅中，加入炼奶，开小火加热并不断搅拌，以免粘底。 小锅里放凉后加入软化的黄油，搅拌均匀，然后倒入布丁杯里，放入冰箱冷藏4个小时以上便可食用。 划重点：
1.一定要用纱布把切好的芒果肉包起来，防止榨汁过程中芒果肉里的纤维掉落在布丁溶液里；
2.吉利丁片要用冷水浸泡至软后再放入锅中，否则不容易溶化；
3.这里用的炼奶是马来风味的味道非常甜非常适合这款甜品～如果用普通白砂糖的话建议减少糖的用量 另外还可以在布丁上刷上椰子油或者贴上一片薄荷叶做出点缀哟~