青椒西红柿怎么盐好吃？
食材清单 面粉适量，鸡蛋4个，葱花适量，番茄3个，柿子椒1个。 调料 盐、白糖各一勺，生抽2勺，胡椒粉半勺，淀粉3勺。
烹饪步骤 1.准备食材。面粉中加入少许盐调成糊状，打入鸡蛋搅匀；番茄、青椒分别洗净切块备用。
2.锅中放油烧热，倒入调好的面糊摊成蛋皮，煎至两面金黄盛出切成条状待用。
3锅内留底油，放入葱花爆香，加入切好的番茄和青椒翻炒，调入盐、生抽、胡椒、糖继续煸炒，至番茄酥软出水，加入煎好的蛋皮翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。
小贴士 1、炒这道菜要注意火候，火不可太大，否则容易糊锅。
2、番茄要先划十字花刀再放入锅里加热，这样更容易酥软出汁。