绿豆跟什么煮好吃？
作为一个地地道道的河北人，我从小就会做绿豆汤喝！家里一年四季都会熬点绿豆汤当饮料喝，夏天清凉解暑，冬天清热解毒，去燥润肺。 【绿豆汤】的做法非常简单，把绿豆用清水淘洗干净后直接倒入锅内，加入清水没过绿豆表面，然后开大火烧开锅，再转成小火慢慢炖20分钟即可关火焖制15分钟后就可以饮用了。 除了直接单饮之外还可以加入自己喜欢的配料一起煮，味道和口感更佳。比如：百合、银耳先用清水泡发；紫薯削去皮清洗干净后切成小方块儿；薏米也是事先泡好；红枣去掉核清洗干净；这些食材都一并放入锅中，加入比平时做饭多一点儿的清水，煮开后再调至小火继续慢慢的煮，直到所有食材煮熟煮透即可。
【绿豆沙】的做法也简单，就是把绿豆加水提前浸泡一下，大概两三个小时就可以了，然后再把浸泡过的绿豆放入锅中，加入足量的清水煲煮至熟烂就可以了，喜欢绵软的口感可以多煮一会儿。想吃得爽口一点就尽量不要把绿豆煲得那么烂，保留一些豆子的颗粒感会更好。 除了以上两种常见吃法以外，还可以尝试别的新的做法。比如：把绿豆粉用水调成糊状，在平底锅里刷上一层油，然后舀入一勺绿豆粉摊个薄薄的饼，蒸熟以后蘸着花生酱或者蜂蜜吃，口感非常好。还有做绿豆糕、绿豆凉粉等等，都是美味又营养的做法。