黄瓜拌银耳怎么做好吃？
1、准备食材，新鲜黄瓜1根、干银耳20g； 配料：白糖适量（可不加）、米醋5勺、生抽3勺、芝麻油2勺 做法步骤如下： ①银耳用清水泡发后去掉根部，撕成小朵备用； ②锅中加水烧开，放入银耳焯烫3分钟后捞出，过一遍凉水后控水备用； ③把黄瓜洗净切成细丝，加入少许盐腌制10分钟，然后挤干水分待用；
④把处理好的银耳和黄瓜丝放在容器里，加入所有调料拌匀就可以啦~ 小贴士： ①泡发银耳时可以少加一些小苏打，这样更容易泡发。不过不要放多了，有小苏打的味道就可以了哈！ ②拌黄瓜有技巧哦，先用食盐腌制，可以使黄瓜口感更脆。 用米醋和生抽调出来的味是比较清淡的，喜欢重口味的可以在里面再加些辣椒油或者麻椒油。 我做的时候因为加了白醋所以有点偏酸味了，如果大家做的时候可以试一下味道再酌情添加哟～