茶果配什么好吃?
题主是说水果吧,那可搭配的就太多了。 绿茶(含抹茶)是最流行的天然绿色食品之一,它不含咖啡因,饮用不会产生依赖性,还可调节新陈代谢、抗氧化,所以广受喜爱,价格也不便宜;
但正是因为绿茶内含有儿茶素类等抗氧化剂,和水果中的维生素C一起食用,会加速氧化作用,增加营养物质的流失,所以不建议同时食用。 红茶属于发酵类茶叶,多酚类物质在发酵过程中大量减少,因此其抗氧化能力也较弱;但是红茶中具有特殊的咖啡碱和芳香油等物质,能够刺激胃酸分泌,促进食物消化。所以红茶和水果放在一起吃是不会有什么坏处的,不过最好避免食用酸性较强的水果,比如柠檬、青梅等。
乌龙茶算是绿茶与红茶之间的一个过渡品种,有绿叶红边之称,兼有绿茶和红茶的优点,不寒不热,温和养胃,其中富含的咖啡碱能够刺激胃液分泌,从而起到助消化作用;含有的芳香物质还能刺激大脑皮层,使人精神愉悦,缓解紧张情绪。所以乌龙茶和水果一起吃不但无害,还有益身心。 但是要注意的是,无论是绿茶还是黑茶或是其他各类茶,都不宜多喝哦~