什么炒芹菜好吃？
分享10道家常炒芹菜的做法，简单易学，营养美味 首先推荐一道芹菜的凉拌菜做法——蒜泥白肉 食材准备：猪五花肉、大蒜、姜、白糖、白醋、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、辣椒面、老干妈、葱 1.猪五花肉冷水下锅煮熟后捞出晾凉，用刀切成薄片；大蒜捣成蒜泥，生姜切片备用 2.将切好的肉片放入碗中，加入一勺白糖、两勺白醋、三勺生抽、四勺老干妈（或者豆瓣酱）混合均匀，再放入蒜泥、姜片、葱花、胡椒粉、花椒粉、辣椒面等佐料再次搅拌均匀 3.最后浇上热油激发出香味儿即可食用了~ 这样做出来的蒜泥白肉香辣开胃，特别下饭！
做法简单的还有鸡蛋炒芹菜 食材准备：西芹、胡萝卜、鸡蛋、食盐、胡椒粉、面粉 1.西芹清洗干净去掉叶子，然后用手撕去老筋，再改刀切成菱形块放入锅中，加上足量的清水，加入少许食盐，清炖西芹至熟烂 2.胡萝卜去皮洗净后切成丁，和煮好的西芹一起放入盆中，打入2个鸡蛋，加少许食盐和胡椒粉搅匀了以后，再加入适量面粉搅匀，让每颗芹菜都能裹上面糊 3.锅中多加些油，油热后下面糊摊均匀，小火慢煎，等到一面定型后翻面继续煎制，直到两面金黄就可以出锅了 我一般都是一次性多煮点，放在电饭煲里焖着吃，热乎乎的一大碗，超级香！
还可以做酱椒炒芹菜、花菜炒芹菜、藕丁炒芹菜、木耳炒芹菜等等。 除了炒着吃饭还可做汤，比如虾米白菜汤、紫菜蛋花汤里都可以加点芹菜提鲜。