冬瓜怎么做法？
我特别爱吃冬瓜，几乎每天都吃，而且炒、炖、焖、蒸、炸、凉拌都可以，做法也很多，就简单分享几种做法吧！ 冬瓜的营养价值很高，含有多种维生素，常吃冬瓜能消除肿胀、消肿利尿，还能美白皮肤。 除了鲜食外还可以晒干储存，随时拿出来煮水喝。 平时也可以熬粥的时候加些冬瓜进去，清香解腻。 推荐食谱一【排骨藕汤】 材料：猪小排（肋排）、嫩藕、生姜 做法： 1.将排骨洗净斩块，莲藕去皮切小块和排骨一起放入锅中；
2.加入足量清水没过食材，放姜片，大火煮开后转小火慢炖50分钟左右至熟软入味。 如果喜欢软烂的口感可以多煮一会儿。 排骨煮熟后先别急着吃，把切好的葱花和少许生抽淋入锅中拌匀就可以啦~
推荐食谱二【冬瓜鲤鱼汤】 材料：鲤鱼一条、冬瓜400g、姜3片、黄酒适量 做法： 1.将鲤鱼宰杀处理干净后煎至两面金黄；
2.冬瓜洗净切块，和煎好的鲤鱼一并放入砂锅中；
3.加足量清水，煮至沸腾，再转中火烧约半小时；
4.最后调入食盐和鸡精关火即可。 黄酒有去腥增香的作用，如果有酒味不喜欢可以不加或者少加。 推荐食谱三【酱烧冬瓜】 材料：新鲜冬瓜500g、五花肉100g、葱白2根、豆瓣酱1茶匙 做法： 1.将冬瓜去皮留瓤，切成薄片； 2.五花肉剁成肉末，葱白斜切片；
3.锅中热油，下入葱姜爆香，再放入猪肉末炒至变色；
4.接下来加入豆瓣酱炒出香味，然后倒入适量清水，加入少许白糖提鲜，小火熬煮片刻；
5.等到汤汁变浓郁，颜色变深红时，放入切好的冬瓜，盖上盖子炖煮；
6.等到冬瓜软糯入味就可以出锅啦。 最后盛盘时可以留下酱汁，撒少许白芝麻更添风味哦~ 今天的分享就到这里啦，大家还有什么想吃的美食也可以在评论区留言告诉我哦！