烤姥姥的做法和什么炒？
1、将豆腐切成均匀小块，铺在锡纸上，入烤箱上下火180℃烘烤半小时左右； 2、烤熟后的豆腐块略放凉后夹出，表面刷上一层烧烤酱（我用的甜面酱+辣酱+蜂蜜）然后撒上白芝麻；
3、鸡蛋打散成蛋液，加入面粉调成糊状，然后将调好的面糊倒在豆腐上，再入锅中火蒸约15分钟；
4、取出蒸熟的豆腐，趁热用筷子在豆腐中间划一个口，挤上芥末，再浇上醋和酱油拌匀即可食用。
ps：
1、烤制时的温度和时间根据自家烤箱的脾气掌握，以豆腐表面微焦黄为准；
2、喜欢更酥脆口感的可以炸一下再烤！不过我个人还是更喜欢蒸的做法，软软的一颗超级棒啊！而且这样也更健康。
3、调料可以根据个人喜好调整。没有具体的量呢~ 最后想说，真的好吃到爆啊！外酥里嫩，香香辣辣，一口下去就超有满足感~ 你们一定要试试看哦！