新鲜野鸭怎么烧好吃？

时文滔时文滔最佳答案最佳答案

1、先把鸭子处理干净，剁成小块 2、把生姜切成片，香葱打成结，蒜去皮备用。

3、锅内放冷水，把切好的鸭子放进锅里焯水，同时加入姜片和葱结。水沸腾后撇去浮沫，捞出洗净沥干水分待用。（这样可以去除鸭子的腥味）

4、准备一个砂锅，把焯好水的鸭肉放进砂锅中，然后倒入适量啤酒，最好能刚好没过鸭肉。

5、最后大火烧开，盖上砂锅盖，小火慢炖1个小时左右就可以了(根据火力的强弱调整时间)

6、出锅前20分钟左右加入食盐调味，撒上葱花即可

这样一碗美味又好吃的啤酒鸭就做好啦！你学会了吗？

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