海藻像什么作用？
从营养方面来说吧 海藻中含有丰富的蛋白质和多不饱和脂肪酸，还有多种矿物质（钾、钙、铁、锌、硒等）维生素B族与维生素E，是平衡膳食的重要组成部分。 由于目前我们日常生活中摄入的营养物质已经远远超出人体需要的量，因此过量食物并不是来自营养不足的原因，不过过量确实需要考虑的问题。 大量研究证明，食用海藻具有降低血清胆固醇、甘油三脂的含量，能够显著抑制体内脂质过氧化物堆积，减少自由基产生，起到保护心血管系统的作用。
有人调查了2500多名美国妇女服用海藻对预防乳腺癌的影响，发现服药期间有57例新发病例，而在停药后5年内有116例新发病例，两者之间差别显着；而另一项研究结果则显示，用海藻提取物喂食小鼠，可明显减少雌性小鼠的乳头癌及腺癌，对于雄性小鼠则有促进前列腺癌细胞增生作用。 所以，在防治癌症方面，适当吃些海藻是有益的。
其次，谈谈药用价值 《药典》中有记载，褐藻多糖类化合物有着抗肿瘤、免疫调节、抗细菌抗病毒、抗氧化损伤等的药用价值。目前对于褐藻多糖类的抗肿瘤机理研究得最为透彻，也是最具科研价值的部分。 经过一系列的细胞实验与动物实验，最终结论表明：褐藻多糖类化合物可以通过调节炎症反应，导致肿瘤凋亡而起到一定的抑瘤作用。
最后，说一说美容功效 目前市面上有很多由海带或是紫菜提取物制成的护肤品，据说可以祛痘、祛黑头、祛除粉刺。 其实，海藻中含量丰富的多糖类物质及其代谢产物，确实有一定的保健皮肤的功能。例如，多糖类物质可以通过影响内分泌水平进而影响到皮脂腺分泌油脂的量，从而起到控制油脂分泌过多造成的长痘现象；而且海藻中的活性物质还能够有效清除体内的活性氧和羟基自由基，缓解衰老，刺激胶原纤维增生，保持皮肤的弹性。