火腿烧什么菜好吃？
@黄晓青 说的很对，火腿做法简单，但是要做的好吃却很不容易。 我先说一下自己做的比较好的几种口味的火腿菜肴吧！
【黄瓜火腿丁】 主要材料：黄瓜1根、火腿200g（这个比例大概6：5） 调料：盐3g、白糖5g、生抽15ml、味精/鸡粉适量 第一步：先把黄瓜切成丁，把香葱也切成葱花，再准备好其他原材料； 第二步：锅内倒入油，下入切好的葱白部分一起爆香，然后加入黄瓜和火腿进去翻炒； 第三步：加入所有调料，继续炒匀，就可以出锅享用了。 特点：咸香爽口，清香扑鼻。
【胡萝卜火腿粥】原料：大米150g、新鲜胡萝卜一根、金华火腿30g 配料：姜丝少许 步骤： 1.将新鲜的胡萝卜去皮洗干净之后，切成碎末状； 2.将金华火腿洗净剁成末； 3.大米淘洗干净后，浸泡半小时备用； 4.锅中放入水，加入姜末，大火烧开之后，转小火慢炖一个小时左右； 5.在煮好的白粥里，加入胡萝卜末和火腿末搅拌，小火煮熟即成。 小提醒： 做胡萝卜火腿粥，最好选用砂锅，这样可以更好的保持食材的原汁原味。另外，因为维生素容易氧化，所以这道菜做完之后，应该尽快食用完。
【芥兰火腿】原料：芥兰250g、金华火腿75g 配料：姜、蒜各适量 调辅料：油、酱油、白糖、淀粉 做法： 1.芥蘭去老筋后冲洗干净，然后用刀将其斜着切成薄片； 2.火腿也切成薄片； 3.用热水焯一下芥蘭，然后迅速捞出浸入冰水里降温，这样芥蘭的颜色会更加翠绿； 4.锅里烧热油，放下姜蒜末爆香锅，随后放入芥蘭和火腿一起爆炒，接着调入酱油和白糖，用中火慢慢炒香至上色。 5.最后用水淀粉勾芡，即可装盆上桌了。 小提醒： 因为火腿含有较高的钠，因此这道菜肴不建议多吃哦。