红色莲子的功效是什么？
1. 祛脂降压：莲子中含有的多糖有保护毛细血管通透性，减少皮下出血；所含的钾元素可以扩张外周血管，降低血压。另外，所含的亚麻酸、亚油酸可调节脂肪代谢，抑制胆固醇的吸收及肝脏中对胆固醇的合成，从而起到调血压的作用。 2. 强心利尿：从莲子中提炼出的莲子碱、异莲子碱具有明显强心作用，能增加心脏收缩能力，改善缺血心肌的能量代谢，还可降低周围血管阻力而有利于水肿消退。还有一定的利尿功能。因此对于心脏病、肾炎都有很好的疗效。
3. 安神助眠：《黄帝内经》中指出：“虚烦不眠，劳伤阴气”，也就是说人体阴阳平衡是保证睡眠的关键。如果阳盛阴虚，就会睡少、失眠。而莲子心味苦，归心经，既能清心火，又能去肝火，常用于心悸失眠、头晕目眩等病症，可以有效缓解睡眠不佳的情况。
4. 健脾养胃：现代研究证明，莲子中所含的莲芯碱、异莲芯碱对胃肠有解痉作用，能抑制胃酸过多分泌，可缓解消化不良和腹泻症状，还能减少肠道腐败菌数目，帮助有益细菌繁殖，起到调脾胃的作用。
5. 美容养颜：据《本草纲目》记载，莲子可以治"面患癣"，说明其有祛斑美白的效果。《中国药典》中记载，莲子还有"祛除脸上的雀斑"的功效。而且常吃莲子还可以使皮肤光滑细腻、有光泽。这也是当今美容界所推崇的"吃的化妆品"之一。