怎么做土豆糊糊?
做土豆糊的时候,我们可以准备新鲜的土豆一两个,一小把糯米,适量的白糖,准备一些自己喜欢的水果作为食材,把准备好的土豆清洗干净,去皮备用,把去皮后的土豆清洗干净,沥干水分,土豆和糯米的大小不一样,所以我们要先把土豆切成小一点的块,方便它们受热均匀,更容易煮熟。
把准备好的糯米和土豆一起放进锅中,加入适量的清水,水要稍微多一点,因为我们要把它们熬煮成糊状的,大火熬煮,把它们煮开后转成小火慢慢熬煮,因为我们要做的是甜品土豆糊,所以煮的时候一定要记得加入50克左右的白糖,如果不喜欢太甜的话可以少加点。
把白糖加入后继续用小火煮至土豆和糯米熟透,这个期间要经常搅拌一下,以免糊底了,我们也可以利用其他的工具,一边煮一边撵,让它们的粘度和糊度更加高一点,这样煮出来的土豆糊会更加好吃。
把土豆和糯米煮至粘稠顺滑,熟透就可以关火了,把土豆糊盛入容器中,再放上一些切好的水果,这样的一份土豆水果甜品就做好了。