家常包子蒸多少分钟？
包子在蒸的时候，时间的长短是根据包子大小和锅内包子的数量来决定的，包子个头越大需要的时间越长，蒸笼里的包子越多，同样也需要增加蒸的时间。但一般来说，一盘普通的家常包子蒸熟需要20分钟左右。具体的方法是，蒸锅水开上汽后放包子，包子凉水下锅也可以，时间差不多需要延长5分钟。
蒸包子的细节技巧：
1、包子凉水下锅还是热水下锅？包子凉水下锅和热水下锅都可以，区别不大，但包子凉水下锅更容易保持包子的原形。
2、包子发酵好了，可以放一会再蒸吗？包子发好之后要立刻蒸。如果放置半小时以上的话，包子容易回发，蒸的时候容易爆开，还可能影响口感。
3、包子蒸熟了可以马上拿出来吃吗？蒸好的包子不要立刻拿出来，要焖5分钟，这样能防止包子骤然遇冷回缩。