抓虾家常怎么做？
今天做一道家常虾，虾含有丰富的蛋白质和钙等成分。对身体有很好的作用，此菜色香味俱全，下饭好吃。喜欢吃的朋友一定要做来尝一下。
准备食材：青红椒各1个 大虾400克 姜蒜适量 料酒半勺 生抽1勺 盐适量 老抽半勺 白糖半勺 番茄酱1勺。
做法：
1 准备好食材，青红椒去蒂切丝 姜切片 蒜切片。虾洗净在腹部剖一刀 去纱线 备用
2 烧一锅清水 加入料酒 姜片 虾煮2分钟捞出备用
3 起一锅倒入油 加入姜蒜和番茄酱，中小火煸炒，煸炒出红油，加入虾翻炒
4 加生抽 老抽 白糖煸炒，给虾上色
5 加青椒和红椒快速煸炒，炒至青红椒断生
6 出锅装盘
温馨提示：虾一定要煮2分钟，这样虾会更鲜嫩。