家常便饭都有哪些菜？
鱼香茄条
茄条，香菇，蒜瓣。盐，白糖，醋，生抽，老抽，料酒，生粉，葱花。
1、香菇泡发后榨碎泥，蒜瓣榨蒜泥备用。
2、茄条中调入适量盐和生粉，抓拌均匀腌制十几分钟，腌制的盐分会析出残留在茄条中，这样茄条吃起来更入味。
3、烧一锅热水，茄条下锅煮一分钟。一分钟过后捞出沥干水分。
4、将茄条再裹上一层生粉，然后倒入油锅炸到茄条表面酥脆。
5、锅里再加入一点底油，倒入香菇碎和蒜末煸炒，调入适量料酒，生抽，老抽，白糖和醋炒匀，再倒入小半碗清水煮开。
6、然后再倒入水淀粉。汤汁烧至浓稠后浇在炸好的茄条上，撒上葱花即可。
鱼香腰花
净猪腰2个、泡椒20个、蒜末适量、生姜末适量、香葱适量、食用油适量、精盐2克、味精1.5克、料酒5克、酱油5克、白糖10克、醋10克、淀粉10克、高汤40克。
1、将腰花洗净，去尽腰臊，切成凤尾丝，用盐、味精、料酒码味15分钟，再下沸水锅中汆水捞出，沥干水备用。
2、用酱油、醋、白糖、味精、高汤、水淀粉对成滋汁备用。
3、炒锅烧热放入油烧，放姜末、蒜末炒香，投入泡椒炒出香味，放入腰花炒匀，烹入糖醋滋汁，翻炒均匀收汁亮油，起锅装盘，撒上葱花即成。
冬瓜排骨汤
小排骨，冬瓜，料酒，盐，姜片，葱段，香菜。
1、将排骨洗净，放到沸水锅中汆烫一下，捞出洗净。
2、将排骨放入锅内，加700毫升沸水和姜片、葱段、料酒，旺火煮半小时，再用小火煮一小时以上，煮至排骨极烂。
3、将冬瓜块放入排骨汤中，旺火煮半小时。
4、冬瓜变透明，排骨极烂时，加盐调味，撒上洗净的香菜末即成。