香蕉蒸好吃吗？
首先，从营养学的角度看，香蕉中含有丰富的碳水化合物、果胶、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、铁等微量元素；而牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及钙、磷、钾等多种元素。 其次，我们从口感的角度上来看待这个问题。香蕉是热带水果，有天然的甜度，并且香味浓郁。但是如果放到厨房里用蒸煮的方式来做，其风味和口感都会大打折扣。用同样的方法去对待鲜甜的荔枝是不是也会变成难以下咽呢？所以，从味道上来讲，香蕉蒸着吃并不是最佳选择。 不过，尽管香蕉蒸吃不好吃，但是它的营养价值却依旧十分高。对于婴幼儿来说，由于消化功能尚未发育完全，肠胃蠕动能力差，吃香蕉可以润肠通便，保护肠道健康；对于中老年人来说，胃肠功能逐渐减弱，同样可以通过吃香蕉来达到促进消化，防治便秘的作用。患有糖尿病的患者也可以通过摄入适量香蕉来保持能量平衡，控制血糖升高。
尽管香蕉蒸着吃味道不好，但从营养学和医学角度来看，这种做法是正确的，并具有一定价值。 只不过，在日常饮食中，我们除了需要讲究饮食的科学性之外，还需要注意饮食的多样性。在条件允许的情况下，我们还是建议将香蕉烹煮后食用。