牛腩和瓦沟哪个好吃？
两者都是牛的腹部肉，区别是腩肉连筋带油，而瓦罐则是纯瘦肉。 其次，两者的做法不同，前者的烹饪方式更西式，后者更中式。 最后，两者的营养价值相同，都是富含蛋白质、B族维生素和钙的铁的优质来源。 所以到底哪一个更好吃呢？ 小辛只能说因人而异了！ #小辛试吃# 这次做的红烧肉用的是五花肉，所以看起来没有那么油，但吃起来的口感还是很油腻的，对于爱吃肥肉的人来说，这块肉简直就是天堂。 对于不吃肥肉的人来说，想啃骨头都觉得肥腻，所以不吃肥肉的人，绝对会弃如垃圾，而爱吃的人却爱如珍宝。
其实用牛腩来做土豆炖牛腩也是不错的选择哦～ 不过小辛今天带来的这道菜可不是这么做的！ 先用油炸过再爆炒，让每一块牛腩都裹上一层浓油的香味儿，吃起来可不止有牛肉的香味儿，还有酥酥脆脆的口感。 而且这样做出来的菜颜色红彤彤亮晶晶，看着就有食欲多了～ #小辛教你做美食#