排骨柴怎么办？
用肉皮代替
一般如果排骨炖着吃，主要是为了有胶原蛋白还会有一定的脂肪，用肉皮代替排骨是可以的，如果有条件选后鞧皮炖着吃，味道也不会差。
用羊蝎子代替
羊蝎子带有筋、骨、肉和一些油脂，也挺香的，可以代替排骨做汤，一般羊肉也可以炖的软烂，吃起来也不会差。
用牛肉代替
虽然牛肉中的脂肪少，但是也可以选择牛胴体部位的牛肉，里面带有筋、脂肪和瘦肉，也可以做出类似排骨炖汤的口感，但是不如有骨头好吃。
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用肉皮代替
一般如果排骨炖着吃，主要是为了有胶原蛋白还会有一定的脂肪，用肉皮代替排骨是可以的，如果有条件选后鞧皮炖着吃，味道也不会差。
用羊蝎子代替
羊蝎子带有筋、骨、肉和一些油脂，也挺香的，可以代替排骨做汤，一般羊肉也可以炖的软烂，吃起来也不会差。
用牛肉代替
虽然牛肉中的脂肪少，但是也可以选择牛胴体部位的牛肉，里面带有筋、脂肪和瘦肉，也可以做出类似排骨炖汤的口感，但是不如有骨头好吃。