蒸饭排骨怎么做？
准备5、6根排骨(根据吃货的习惯咯，主要是当配菜)，3-4汤勺的蒸肉米粉(大概吧。)先用开水焯过排骨，然后起油锅，将排骨煎至两面金黄，盛出。用一汤勺生抽、半勺糖、半勺油，几勺上好的鸡汤，充分搅拌排骨。然后将蒸肉粉倒入，充分搅拌排骨，使排骨均匀的附上米粉，静待15分钟。蒸锅里放5、6颗花椒、4、5片姜片、3、4片蒜片、2、3颗八角、1个干辣椒。加入足够量的清水，水烧开后，放入排骨，大火蒸20分钟左右。然后转小火蒸40分钟，出锅前20分钟放入事先泡好发的糯米。再蒸10分钟后淋上少许生抽(是蒸排骨的生抽)。再蒸5分钟，出锅。