猪排骨粒怎么做？
用料： 猪排骨300克 。调料： 辣椒粉10克，花椒粉10克，味达美凉拌汁15克，糖3克，醋10克，柠檬汁5克，色拉油200毫升（实耗10克），凉开水1000毫升。
做法：
1、将猪排骨洗净。
2、将锅置火上，倒入凉开水大火烧沸，放入洗净的排骨汆烫一下，变色后捞出。
3、炒锅置火上，放油烧至七成热，放入汆烫过的排骨炸成金黄色。
4、将炸好的排骨捞出，沥干油分。
5、将辣椒粉、花椒粉、味达美凉拌汁、糖、醋、柠檬汁放在一起调成味汁，倒入排骨中，拌匀即可。
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