蒸排骨可以放柠檬吗？
蒸排骨是不建议放入柠檬的，蒸排骨的口味主要是咸鲜口味为主的，而柠檬带有清香的酸味，如果加了柠檬进去就破坏了原有的口味。蒸排骨在制作的时候最好是用葱、姜等调味品来制作，可以增加口感，如果加了土豆、红薯等辅料的话，就可以放一根胡萝卜在蒸排骨中去吸收汤汁，这样蒸出来的土豆和红薯更加的美味。
蒸排骨的材料也是有要求的，最好是用猪肋排来做，这样蒸出来的排骨更容易入味，而且口感也更加的细嫩，如果使用猪颈骨的话，蒸出来的排骨很难入味，而且口感会变得很粗糙，吃起来就像啃骨头一样，所以自制蒸排骨的时候也尽量不要使用猪颈骨。