白菜能和土豆炒么?

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白菜可以与土豆搭配一起烹饪,两者不存在食物相克的情况,同时营养非常丰富,烹饪时可以将白菜与土豆分别处理后一同翻炒,也可以将土豆丝放入大白菜中一起炒制。

土豆生长于地下,可能有被刀具等割伤的情况,所以在去皮处理时要注意将受损部位剔除,并且要将土豆的表面清洗干净再进行后续操作,烹饪时要做到熟透即可,生吃可能会引起中毒。同时要保证烹饪的器具没有金属残留,否则土豆中的酸性物质会与之发生反应产生污染。

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