猪肉怎么做好吃土豆？
猪肉土豆怎么做才好吃的做法一
所需食材：
土豆、猪肉、油、盐、白糖、料酒、生粉、豆瓣酱、香葱等。
制作流程：
1、首先将土豆去皮洗净后切成丁，猪肉切丁后用盐、白糖、料酒和生粉腌制片刻。
2、接着在锅里倒入油加热后再猪肉丁炒散，待猪肉丁变色后再下入豆瓣酱炒香。
3、炒香豆瓣酱之后再加入土豆丁一起炒匀，加水烧开后再焖十分钟让土豆变软。
4、最后用生粉勾芡，洒上葱花点缀一下就可以起锅装盘了。
猪肉土豆怎么做才好吃的做法二
所需食材：
土豆2只，五花肉100g，干辣椒，葱白，盐，糖，酱油，植物油
制作流程：
1、土豆2只洗净，削去皮，再洗净，切成丁，洗去淀粉质，沥干水分；五花肉100g，洗净，切片；干辣椒切段。
2、炒锅上火，放植物油烧热，下干辣椒、葱白爆锅，五花肉煸炒出油。
3、倒入土豆丁翻炒，调盐、糖、酱油，炒匀，加适量高汤或水，盖上锅盖，煮至九成熟时，改大火收汁，肉烂土豆香、汁浓时起锅装盘。
做法三
原料：带皮五花肉500克（300克/人）、土豆1500克、豆瓣25克、甜面酱15克、豆豉茸10克、花椒5克、生姜20克、大葱30克、绍酒25克、化猪油500克（耗100克）、化鸡油25克、精炼油2500克（耗100克）、酱油20克、白糖10克、味精10克、鲜汤150克、八角2克、草果2克、桂皮2克、小茴香2克、丁香1克、红曲米汤500克、香油20克。制法：1、将带皮五花肉刮洗干净，放入沸水锅中氽一下捞出，控干水分。炒锅上火，放化猪油烧热，下肉块，炸至紧皮呈黄色时捞出。
2、锅内下精炼油烧热，放入豆瓣、豆豉茸、生姜、大葱、花椒（用纱布袋装好）、八角、草果（拍破）、桂皮、小茴香（用纱布袋装好）、丁香（用纱布袋装好）等，煸炒至呈棕红色时，放入肉块、甜面酱，绍酒、白糖、红曲米汤、酱油等炒至上色，掺入鲜汤。